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绿茶中莲心旗枪雀舌鹰爪的区别

时间:2019-09-12 11:58  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  今天,你喝什么茶? 从食物平安角度看古代绿茶的评级尺度国际环保组织绿色和平发布了《2012年茶叶农药查询拜访演讲》,揭露茶叶含有禁用农药的现状,不少品牌茶叶名列此中。一时间,

  今天,你喝什么茶? 从食物平安角度看古代绿茶的评级尺度

  国际环保组织绿色和平发布了《2012年茶叶农药查询拜访演讲》,揭露茶叶含有禁用农药的现状,不少品牌茶叶名列此中。一时间,“毒茶叶”事务令消费者对这种从唐朝起便已风行的绿色健康饮品充满了思疑和担心。

  现实上,现代人完全能够操纵先人的聪慧呵护本人。从古至今,茶叶有着一套特殊的评级尺度,可使一般消费者不需特殊的专业学问即可区别茶叶的平安。

  这套尺度,按照外形特征,把茶叶分为莲心、旗枪、雀舌和鹰爪四个档次,易于识别,平安靠得住。

  所谓莲心,是指每年春天所采集的最早的一批特早新茶,在外形上完全由一个零丁的芽形成,外形、尺寸均与莲心相仿。

  莲心入水3分钟的形态

  所谓旗枪,是指“莲心”颠末发展,已抽出一片嫩叶,叶如旗、芽如枪,但在外形上照旧是以芽为主,必然是枪比旗大。

  旗枪在水中形态,因一叶已舒展发展,形成重心偏移,不似莲心在水中直立飘舞

  若是旗比枪大,现实上可能曾经有第二片叶抽出了,这就是所谓雀舌,两片叶如鸟雀之喙,两头伸出的小芽如舌。

  若是茶叶继续长大,芽所占的比例就更小,三到四片叶已长出,所以抽象地称为鹰爪。

  上好的绿茶,抗氧化等保健效用佳,冲泡之后在杯中翩翩起舞,真伪好坏一目了然。参照目前风行的评级尺度,莲心根基上相当于龙井“特一级”,市场上根基找不到;旗枪、雀舌别离相当于特二、特三级,鹰爪相当于一级。

  旗枪茶的由来

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  茶叶分为莲心、旗枪、雀舌和鹰爪四个档次

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